酒店工作制服是從事酒店服務(wù)這一行業(yè)人員工作時的著裝。酒店制服是按照一定的制度和規(guī)定酒店員工穿用的一定制式的服裝。酒店的制服包括眾多種類有:門童制服、保安制服、接待制服、餐廳服務(wù)員制服、廚師制服、客房服務(wù)員制服、經(jīng)理制服等類型。
此外,酒店工作制服內(nèi)容繁多,全面形成了酒店制服的多樣性,不僅是服飾文化的一種表現(xiàn),而且也成為酒店文化和酒店整體形象的重要組成部分。酒店制服不僅體現(xiàn)了員工崗位的識別功能,更體現(xiàn)了企業(yè)精神,能把制服的實用性。藝術(shù)性和企業(yè)精神融合在一起。
對于酒店工作制服含義也有不同的理解:
第一是識別性:比如前廳部服飾與客房部服飾的區(qū)別,又比如同為廚師服飾,其帽子的形狀和高度,衣扣的顏色和數(shù)量,就分別代表了廚師們在廚房里的不同的身份和地位。
第二是可識別性:任何一個進(jìn)入酒店的人都可以從服飾中區(qū)分出酒店員工與進(jìn)店客人。這就要求酒店員工服飾不能太時裝化。當(dāng)然,酒店服飾也需要美,但這是一種與環(huán)境融合,為酒店總體形象增添光彩的美,而不是突兀的、引人注目的、獨立的美,絕不可讓客人覺得你的光彩蓋過了他(她)。
第三是管理人員和服務(wù)人員的服飾要有明顯區(qū)別:如領(lǐng)班結(jié)領(lǐng)結(jié),主管穿斑馬褲(裙),部門經(jīng)理著深色西裝等。
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